一品で大満足!簡単☆特大ベジ餃子

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

1個がスマホサイズくらいあり、餃子というより肉まんに近い大きさ。ヘルシーなのに大満足。
このレシピの生い立ち
特大の餃子が食べたい!でも、スーパーで売っている餃子の皮は、「大」でもまだ小さいし、油が入っているのでちょっとべとべと....
というわけで、皮からつくってみました。肉なしで胃がもたれません。とっっても美味しいので大満足できるレシピです。

一品で大満足!簡単☆特大ベジ餃子

1個がスマホサイズくらいあり、餃子というより肉まんに近い大きさ。ヘルシーなのに大満足。
このレシピの生い立ち
特大の餃子が食べたい!でも、スーパーで売っている餃子の皮は、「大」でもまだ小さいし、油が入っているのでちょっとべとべと....
というわけで、皮からつくってみました。肉なしで胃がもたれません。とっっても美味しいので大満足できるレシピです。

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材料

2人分
  1. タマネギ 1つ
  2. キャベツ(小) 1/6玉
  3. ニラ 1袋
  4. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  5. ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1
  6. にんにくみじん切り 1かけ分
  7. ☆オイスターソース 小さじ1
  8. ☆塩こしょう 少々
  9. 薄力粉 200g
  10. 60g~

作り方

  1. 1

    ■の材料をまぜて、ひとまとめにしておきます。水の量は、べとつかない程度に調節。ラップをしてねかせます。(15分程度でOK

  2. 2

    野菜をすべてみじん切りにします。

  3. 3

    キャベツは塩をふってもんでおきます。(水が出たら捨てる)
    タマネギは透明になるまで火をとおします。

  4. 4

    野菜と☆の材料をまぜます。

  5. 5

    皮を6等分にし、多めにに打ち粉をふって、のばします。タネの1/6を入れて包みます。

  6. 6

    比較のためにiPhoneを置いてみました。とっても大きいです。笑

  7. 7

    あとは、普通に餃子を焼くように調理します。皮に火が通ればOK

  8. 8

    裏返して、完成〜!お好みでポン酢やからしなどそえて。

コツ・ポイント

このメニューの時はごはんは炊きません。
(ボリューム的には、餃子というより肉まんに近い)この餃子と簡単な副菜があれば、立派な献立になります。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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