一品で大満足!簡単☆特大ベジ餃子

堀はぐみ @cook_40055121
1個がスマホサイズくらいあり、餃子というより肉まんに近い大きさ。ヘルシーなのに大満足。
このレシピの生い立ち
特大の餃子が食べたい!でも、スーパーで売っている餃子の皮は、「大」でもまだ小さいし、油が入っているのでちょっとべとべと....
というわけで、皮からつくってみました。肉なしで胃がもたれません。とっっても美味しいので大満足できるレシピです。
一品で大満足!簡単☆特大ベジ餃子
1個がスマホサイズくらいあり、餃子というより肉まんに近い大きさ。ヘルシーなのに大満足。
このレシピの生い立ち
特大の餃子が食べたい!でも、スーパーで売っている餃子の皮は、「大」でもまだ小さいし、油が入っているのでちょっとべとべと....
というわけで、皮からつくってみました。肉なしで胃がもたれません。とっっても美味しいので大満足できるレシピです。
作り方
- 1
■の材料をまぜて、ひとまとめにしておきます。水の量は、べとつかない程度に調節。ラップをしてねかせます。(15分程度でOK
- 2
野菜をすべてみじん切りにします。
- 3
キャベツは塩をふってもんでおきます。(水が出たら捨てる)
タマネギは透明になるまで火をとおします。 - 4
野菜と☆の材料をまぜます。
- 5
皮を6等分にし、多めにに打ち粉をふって、のばします。タネの1/6を入れて包みます。
- 6
比較のためにiPhoneを置いてみました。とっても大きいです。笑
- 7
あとは、普通に餃子を焼くように調理します。皮に火が通ればOK
- 8
裏返して、完成〜!お好みでポン酢やからしなどそえて。
コツ・ポイント
このメニューの時はごはんは炊きません。
(ボリューム的には、餃子というより肉まんに近い)この餃子と簡単な副菜があれば、立派な献立になります。
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