ご飯に塩を入れ4つに分けラップの上で薄く延ばします。レンジで解凍したたこ焼きを入れおにぎりを作ります。

片栗粉をつけ、卵液につけ鰹節をまぶします。

卵液をつけたらすぐ鰹節をつけフライパンにオリーブオイルを入れた中で焼きます。

フライパン全面を使い、おにぎりの側面なども同時に焼くと便利です。

器に入れ上からネギと一味をお好み量かけます。★を沸騰させた出汁を添えて出します。

アツアツのお出汁をかけお茶漬け風にもまた中に入るたこ焼きが明石焼き風にも楽しめます。