しっかり焼き目がついたら酒を入れてフライパンに蓋をして2〜3分焼く。

火を止めて3分。肉汁がでているので、そこにA調味料を全て入れる。

強火で煮からめる。(焦げないように注意する)

お皿に盛り付けてから、ゴマを振って完成