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紅鮭と新ごぼうの炊き込みご飯
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紅鮭と新ごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

紅鮭と新ごぼうの炊き込みご飯

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材の「紅鮭切身(加塩)」と使った炊き込みご飯です。
【調理時間 約20分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の紅鮭切身で炊飯器調理できる炊き込みご飯を作ってみました。鮭の香りと旨みがご飯にしみこみ、簡単で美味しい炊き込みご飯が出来上がりました。

JAふれあい食材の「紅鮭切身(加塩)」と使った炊き込みご飯です。
【調理時間 約20分】
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紅鮭と新ごぼうの炊き込みご飯

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

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【調理時間 約20分】
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JAふれあい食材の紅鮭切身で炊飯器調理できる炊き込みご飯を作ってみました。鮭の香りと旨みがご飯にしみこみ、簡単で美味しい炊き込みご飯が出来上がりました。

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材料

2人分
  • JAふれあい食材 紅鮭切身(加塩) 2切
  • 新ごぼう 1/2本
  • しょうが 15g
  • グリーンピース 40g
  • 塩 少々
  • 米 1.5合
  • 【A】
  •  醤油(エーコープ) 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  •  酒(エーコープ純米料理) 大さじ1
  •  だし汁 300cc
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作り方

  1. 1

    紅鮭は解凍し、熱したフライパンで両面サッと焼く。

  2. 2

    米を洗い、炊飯器に水を入れて30分浸す。

  3. 3

    ごぼうはささがきにして水にさらし、しょうがは千切りにする。

  4. 4

    ②に③とグリーンピース、①をのせ、【A】を注いで炊飯する。

  5. 5

    ④が炊き上がったら、鮭を大きめにほぐし、5分蒸らす。

  6. 6

コツ・ポイント

鮭をほぐす際の骨は温かいうちの方が取りやすいです。取りにくい場合は骨抜きなどを使うのがコツ。
※注意※
炊飯器によってグリーンピースの使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。

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JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553
2019/12/24 02:50に公開
JAグループが展開している「JAふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

ご飯 切り身 グリーンピース 酒 しょうが 紅鮭 新ごぼう 米

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