☘ドライトマトのオイル漬け☘
ayumi♡糖質制限 @cook_40281989
新鮮なミニトマトをドライトマトにして長期保存✨オイル漬けにすると色々な料理に活用できます (｡>∀<｡)
このレシピの生い立ち
農家さんから沢山の種類のミニトマトを頂いたので、保存が効くドライトマトを作りました♪♪♪
普段から瓶詰め保存食を作り置きしているので、ドライトマトもオイル漬けにして保存します✨
☘ドライトマトのオイル漬け☘
新鮮なミニトマトをドライトマトにして長期保存✨オイル漬けにすると色々な料理に活用できます (｡>∀<｡)
このレシピの生い立ち
農家さんから沢山の種類のミニトマトを頂いたので、保存が効くドライトマトを作りました♪♪♪
普段から瓶詰め保存食を作り置きしているので、ドライトマトもオイル漬けにして保存します✨
アプリでひらく作り方
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新鮮なミニトマト 種類は何でも良いです
使用した材料！
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- 2
洗って水気をとり半分に切る
ザルの上に重ならないように並べる
お塩をまんべんなくかける天気が良い日に日中外干しする
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- 3
2日目
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- 4
3日目
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- 5
4日目
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- 6
5日目 完成✨
日数は乾燥具合で変えて下さい
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- 7
熱湯消毒したガラス瓶にドライトマトを入れオリーブオイルを瓶一杯に入れる
ニンニクを数片入れると色々な料理に活用できます -
- 8
サラダに✨ブルーチーズとも良く合います
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- 9
オープンサンドに✨ドライトマトの濃縮された甘みと酸味を楽しんで下さい♪
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- 10
おからの胚芽入りガレット✨ ID20117762
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コツ・ポイント
天日干しで作りましたが、天気が晴れの日が続かなかったり、気温が低い日が続くとカビの原因になるので気をつけて下さい
オーブンで作る方法もありますが、私は天日干しが好きです！！日に日に変わっていく姿を楽しみます(｡>∀<｡)
つくれぽ
薔薇と猫と癒やしが大好き✨日々糖質制限生活中〜腸活！美活！温活！を取り入れたオリジナルレシピを考案♪♪☘身体に優しい手作りスイーツとご飯☘楽しく交流でしたら嬉しいです(*´︶`*)♡よろしくお願いします✨Instagramにも料理の写真を載せてます♡お気軽に覗いて下さい♪♪Instagram → @m_ayu_ayu
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