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大葉で⭐簡単ジェノベーゼ風
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大葉で⭐簡単ジェノベーゼ風-レシピのメイン写真

大葉で⭐簡単ジェノベーゼ風

♪joy♪
♪joy♪ @cook_40117639

大葉を沢山いただいたので…♪
このレシピの生い立ち
大葉を沢山いただき、ジェノベーゼソース風にしてみました。爽やかな香りでとっても美味しいです(^^)

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材料

二人分
  1. ⭐お好みのナッツ 大さじ1~2
  2. ⭐大葉 10枚(お好みで)
  3. ⭐粉チーズ 大さじ1
  4. ⭐オリーブオイル 大さじ5
  5. ⭐ニンニク 1片みじん切り(チューブ可)
  6. ⭐塩コショウ 小さじ1
  7. イカ、タコなど お好みで
  8. 酒 大さじ1
  9. パスタ 約200g(お好みで)
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作り方

  1. 1

    今回は、おつまみコーナーに売ってるミックスナッツを使います。いろんなナッツが入っていて美味しいかと思います。

  2. 2

    ⭐を全てミキサーにいれ、スイッチオン!これでソースは完成です。

  3. 3

    フライパンにイカ、タコなどお好みの具をいれ、酒蒸しにする。こうすると、臭みが取れますよ~。

  4. 4

    3のフライパンに、茹でたパスタとソースを入れてあえる。味見をして、薄いようなら塩コショウで味を整える。

  5. 5

    皿に盛り、オリーブオイルや粉チーズをかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

魚介類を酒蒸しにすると臭みがとれます。

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2016/07/18 22:51に公開

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