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おかか風味♡白菜のきんぴら♪
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おかか風味♡白菜のきんぴら♪-レシピのメイン写真

おかか風味♡白菜のきんぴら♪

santababy
santababy @___santababy___

ご飯のお供やお弁当の隙間に♪
水分をしっかりとったら白菜で美味しいきんぴら出来ました～(o´ω｀o)ﾄｯﾃﾓﾍﾙｼｰ♡
このレシピの生い立ち
白菜だけでご飯のお供ができないかな～っと思いやってみました(･∀･)ｺﾞﾊﾝｽｽﾑｽｽﾑ~

白菜の大きさにより調味料は調節してください。

注）最後水分を飛ばすので出来上がりは調味料を加えた時よりかなり濃い味になります♪

ご飯のお供やお弁当の隙間に♪
水分をしっかりとったら白菜で美味しいきんぴら出来ました～(o´ω｀o)ﾄｯﾃﾓﾍﾙｼｰ♡
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白菜だけでご飯のお供ができないかな～っと思いやってみました(･∀･)ｺﾞﾊﾝｽｽﾑｽｽﾑ~

白菜の大きさにより調味料は調節してください。

注）最後水分を飛ばすので出来上がりは調味料を加えた時よりかなり濃い味になります♪

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santababy
santababy @___santababy___

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水分をしっかりとったら白菜で美味しいきんぴら出来ました～(o´ω｀o)ﾄｯﾃﾓﾍﾙｼｰ♡
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白菜の大きさにより調味料は調節してください。

注）最後水分を飛ばすので出来上がりは調味料を加えた時よりかなり濃い味になります♪

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注）最後水分を飛ばすので出来上がりは調味料を加えた時よりかなり濃い味になります♪

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材料

1/4株分
  • 白菜 1/4株
  • 鰹節 1パック（5g）
  • 砂糖 ひとつまみ～（お好み）
  • 醤油 大さじ1と1/2程度
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作り方

  1. 1

    白菜の芯は5ミリ程度に、葉は1センチ程度に切る

    • おかか風味♡白菜のきんぴら♪作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンで芯のほうから炒め、砂糖を加え、しんなりして水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る

    • おかか風味♡白菜のきんぴら♪作り方2写真
  3. 3

    葉を加えさらに炒め、またしんなりして水分が出たらしっかり拭き取る

    • おかか風味♡白菜のきんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    鰹節と醤油を加え強火で水分を飛ばすように炒めたら出来上がり♪

    • おかか風味♡白菜のきんぴら♪作り方4写真

コツ・ポイント

水分をとるとき、ドーナツ状に真ん中に隙間をあけるとじゅわ～っと水分が出てくるので、そこから折りたたんだペーパーでとると簡単です♪

最後は、ドーナツの穴にあまり水分がたまらなくなったら出来上がりです(*´ｪ`*)

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santababy
santababy @___santababy___
2014/11/18 07:43に公開
【山本志乃】　料理家　良いなと思ったものを楽天ルームに載せています♡楽天ROOM → https://room.rakuten.co.jp/room_a6692a51c0/itemsインスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

きんぴら 白菜 かつお節

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