鱈と厚揚げの甘酢あえ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
厚揚げでかさ増し！ボリュームたっぷりのおかずです。
甘酢と鱈が美味しいご飯が進む味♪
このレシピの生い立ち
鱈と甘酢のレシピを作りたくて考えました。
鱈と厚揚げの甘酢あえ
厚揚げでかさ増し！ボリュームたっぷりのおかずです。
甘酢と鱈が美味しいご飯が進む味♪
このレシピの生い立ち
鱈と甘酢のレシピを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈を一口大に切り、塩・胡椒少々をふって5分おく。水分をふきとり小麦粉(分量外)をまぶす。
- 2
厚揚げは1cm厚さの食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。
たまねぎ・にんじん・ピーマンは一口大に切る。 - 3
★をよく混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、鱈と厚揚げを入れて両面こんがり焼いて取り出す。
- 5
残りのごま油大さじ1を入れて、たまねぎ・にんじん・ピーマンを少ししんなりするまで炒め、4を戻し入れる。
- 6
★を加えて全体を混ぜ、とろみがついたら火を止める。
- 7
器に盛る。
- 8
※『甘酢あえ』の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.9.28)
コツ・ポイント
鱈を小さく切りすぎるとくずれてしまうので気をつけてください。
つくれぽ
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