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おかひじきの辛子醤油和え
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おかひじきの辛子醤油和え-レシピのメイン写真

おかひじきの辛子醤油和え

シェビィ
シェビィ @cook_40062537

鉄分の多いシャキシャキとしたおかひじきをさっぱり食べようと思いました。
このレシピの生い立ち
暑いからサッパリした和え物を食べたかった

鉄分の多いシャキシャキとしたおかひじきをさっぱり食べようと思いました。
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鉄分の多いシャキシャキとしたおかひじきをさっぱり食べようと思いました。
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材料

2人分
  • おかひじき 一袋
  • 辛子 2㎝位
  • 醤油 大さじ3
  • かつおぶし好みで 適量
  • 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    おかひじきをザルに入れ水洗いをする

    • おかひじきの辛子醤油和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と塩を入れ沸いたらおかひじきを入れて軽く茹で

    • おかひじきの辛子醤油和え作り方2写真
  3. 3

    ザルに空け水で冷やす

    • おかひじきの辛子醤油和え作り方3写真
  4. 4

    三等分位に切り軽く絞りボールに入れてよくまぜる。

    • おかひじきの辛子醤油和え作り方4写真
  5. 5

    辛子醤油と混ざったら完成

    • おかひじきの辛子醤油和え作り方5写真
  6. 6

    • おかひじきの辛子醤油和え作り方6写真

コツ・ポイント

ボールに入れて和える時、菜箸より手でほぐしながら混ぜた方が混ぜやすい

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シェビィ
シェビィ @cook_40062537
2016/07/14 09:07に公開
ウェルッシュコーギーペンブロークの牝8才と、暮らす病気の後遺症で左手麻痺の主婦です。片手だけでも工夫次第で簡単で美味しい料理ができる事をモットーに日々料理を作っています。
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このレシピのキーワード

かつお節 おかひじき

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