鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。中火で沸騰するまでかき混ぜながら粉寒天を溶かす。

沸騰してきたら砂糖を加え、弱火にする。砂糖が溶けるまでかき混ぜる。

砂糖が溶けたら火を止め、野菜ジュースを加えて混ぜる。

バットやタッパーに入れて冷蔵庫で冷やす。固まったら好みの大きさに切る。