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人参とジャガイモのポタージュ
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人参とジャガイモのポタージュ-レシピのメイン写真

人参とジャガイモのポタージュ

まろちゃん♥︎ぽぽ
まろちゃん♥︎ぽぽ @cook_40080620

冷蔵庫にある野菜で簡単にポタージュが作れます!
このレシピの生い立ち
簡単に冷蔵庫の中のものでポタージュを作りたくて。

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材料

3〜4人分
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 半分
  • チキンブイヨン 1個
  • 水 500ml
  • バター 大さじ二杯
  • 牛乳 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を小さめに切る。鍋に水を入れて、切った野菜、ブイヨンを入れて煮たてる。

  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、鍋の火を止め人肌に冷ます。冷めたら、鍋の中味をミキサーにかける。

  3. 3

    滑らかになったら、再び鍋に戻し、火を付け、温まったらバターと牛乳、塩胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

特にないです。塩胡椒はハーブソルトだと一味違います。お好みで水を400ml牛乳を100ml等
にするとコクが出ると思います。

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まろちゃん♥︎ぽぽ
まろちゃん♥︎ぽぽ @cook_40080620
2015/02/03 03:50に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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