干し海老とシソのシンプルなチャーハン
マタニティ35 @cook_40093336
調味料は塩胡椒だけのシンプルチャーハンです。シソと干し海老がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
某中華料理店でシソと干し海老が入ったチャーハンを食べて真似してみました。
干し海老とシソのシンプルなチャーハン
調味料は塩胡椒だけのシンプルチャーハンです。シソと干し海老がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
某中華料理店でシソと干し海老が入ったチャーハンを食べて真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
卵を溶く
シソを刻んでおく
干し海老はお好みで刻む
お子様用を兼ねる時は、冷凍シーフードは小さめに刻んでおく - 2
冷凍シーフードを使う場合は、ごま油を敷いたフライパンでよく炒めて、皿にとっておく
- 3
フライパンにごま油を足して、卵を入れ、かきたまを作る要領でゆっくりかき混ぜる。
- 4
まだ卵の生が残っている状態で、上からご飯を投入。
炒める - 5
炒めながら、塩と胡椒を加える
(味付けはこれだけ) - 6
仕上げに、干し海老と大葉を加える。ー
- 7
大葉がお好きな方は、飾りで生の大葉を乗せる
コツ・ポイント
具材を小さく切れば子供もたべれると思います。
また、つわり中もこれは食べれました。(シソが効いているから？)
つくれぽ
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