フライパンでローストビーフ・黒いソース♪
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
フライパンで簡単に♪黒いソースで、ホラーでオシャレなローストビーフ！
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいブルーベリーのソースで、子供も好きなローストビーフに♪ 見た目が面白いので、パーティーでも話題になりますよ(^^)
フライパンでローストビーフ・黒いソース♪
フライパンで簡単に♪黒いソースで、ホラーでオシャレなローストビーフ！
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいブルーベリーのソースで、子供も好きなローストビーフに♪ 見た目が面白いので、パーティーでも話題になりますよ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
肉に、何度も竹ぐしを刺して、中まで味がしみこむようにする。Aを手で刷り込んで、室温で１時間置く。
-
- 2
フライパンに油大さじ1を熱し、①の肉の全面をこんがりと焼く。弱火にして蓋をし、8分蒸し焼きにする。
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- 3
②をあるにホイルで2重に巻き、さらに毛布でくるんで、室内に1時間以上置き、じんわり熱を通す。
-
- 4
フライパンにBを入れて、かき混ぜながら中火で煮つめる。ちょうどいいくらいになったら火を止めて冷ましておく。
-
- 5
食べる1時間前に毛布から取り出し、粗熱をとって、30分前に冷凍庫に入れる。10分前に取り出して、薄く切る
- 6
皿に盛り付け、④のソースをかける
コツ・ポイント
竹串を何度も刺すのと、肉にじんわりと火を通すことで、肉が柔らかくなります。食べる前に、少し冷凍すると、薄く切りやすいです。④までの状態を、前もって作っておき、粗熱が取れたら冷蔵庫に移し、食べる前に冷凍庫に入れてカットすると、楽ちんです！
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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