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コチュジャン・グラノーラ クッキー
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コチュジャン・グラノーラ クッキー-レシピのメイン写真

コチュジャン・グラノーラ クッキー

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

コチュジャンソースの使い道に困ったので
クッキーに入れてみたら、これはありかも?
このレシピの生い立ち
新製品が好きな私。美味しいかな?と「おいしっくす」で買ったもののなかなか料理に使えず・・・
手始めにお菓子になら?と思いつき、焼いてみました。ちょっとピリッとした味で手が伸びる出来ばえになりました♪

コチュジャンソースの使い道に困ったので
クッキーに入れてみたら、これはありかも?
このレシピの生い立ち
新製品が好きな私。美味しいかな?と「おいしっくす」で買ったもののなかなか料理に使えず・・・
手始めにお菓子になら?と思いつき、焼いてみました。ちょっとピリッとした味で手が伸びる出来ばえになりました♪

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コチュジャン・グラノーラ クッキー

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

コチュジャンソースの使い道に困ったので
クッキーに入れてみたら、これはありかも?
このレシピの生い立ち
新製品が好きな私。美味しいかな?と「おいしっくす」で買ったもののなかなか料理に使えず・・・
手始めにお菓子になら?と思いつき、焼いてみました。ちょっとピリッとした味で手が伸びる出来ばえになりました♪

コチュジャンソースの使い道に困ったので
クッキーに入れてみたら、これはありかも?
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新製品が好きな私。美味しいかな?と「おいしっくす」で買ったもののなかなか料理に使えず・・・
手始めにお菓子になら?と思いつき、焼いてみました。ちょっとピリッとした味で手が伸びる出来ばえになりました♪

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材料

  • 米粉 30g
  • ソルガムミックス粉 30g
  • 塩麹 小さじ1
  • クリームチーズ 30g
  • なたね油 大さじ1
  • メイプルシロップ 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • グラノーラ 30g
  • 水 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    量りの上に袋をセットして、米粉と上記のソルガムお菓子ミックス粉をそれぞれ30g量る。

    • コチュジャン・グラノーラ クッキー作り方1写真
  2. 2

    その袋の中に、塩麹・クリームチーズ・なたね油・メイプルシロップ・コチュジャンソースを入れて、よくもみながら混ぜる。

    • コチュジャン・グラノーラ クッキー作り方2写真
  3. 3

    30g量ったグラノーラを入れ、よくもみこみながら混ぜる。

    • コチュジャン・グラノーラ クッキー作り方3写真
  4. 4

    粉の状態にもよるけれど、小さじ1の水を入れる。よくもんでいくうちにまとまるが、足りないようなら少しずつ水を足す。

  5. 5

    生地をまるめて、ホイルをしいた天板にのせ、真ん中をくぼませる(火のとおりをよくするため)
    上記の写真参照

  6. 6

    160℃で5分余熱しておいたオーブントースターに入れ、160℃で25分焼き、少なくとも90分間扉を開けずにそのまま放置。

  7. 7

  8. 8

    味の良いこのコチュジャンで作ったら、とても美味しくできました♪

    • コチュジャン・グラノーラ クッキー作り方8写真

コツ・ポイント

いわゆるコチュジャンではありません。
「おいしっくす」で買ったコチュジャンソース。
いわゆるコチュジャンならどうなるか?8番に書きました。こちらの方が、とても美味しくできました。時間が経つと辛くなってきます。

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あんず2810
あんず2810 @cook_40063626
2015/02/05 06:30に公開
新製品・ヘルシー料理 そして簡単にでき 美味しいものが好きです。生クリームのような、こってりしたものは苦手です。野菜大好き!手間がかかるものは、プロにおまかせ!この頃は市販のシーズニングを使って我が家とは違う味つけを楽しんでいます。インスタを始めました。kumichiyan80です。簡単なものを紹介しています。良かったらご覧ください。
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このレシピのキーワード

クッキー グラノーラ 米粉 こうじ クリームチーズ コチュジャン メープルシロップ

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