冬味♡やみつき♪豆乳坦々鍋☆

冬味♡やみつき♪豆乳坦々鍋☆-レシピのメイン写真

冬味♡やみつき♪豆乳坦々鍋☆

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

クリーミーでスパイシーな坦々鍋です(*^_^*)豆乳と味噌で、まろやかで、辛いのが苦手な方でも美味しく食べれますよ♪
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家にある材料で、お手軽に坦々鍋が食べたくて

クリーミーでスパイシーな坦々鍋です(*^_^*)豆乳と味噌で、まろやかで、辛いのが苦手な方でも美味しく食べれますよ♪
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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

クリーミーでスパイシーな坦々鍋です(*^_^*)豆乳と味噌で、まろやかで、辛いのが苦手な方でも美味しく食べれますよ♪
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クリーミーでスパイシーな坦々鍋です(*^_^*)豆乳と味噌で、まろやかで、辛いのが苦手な方でも美味しく食べれますよ♪
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材料

2人分

＊豚ひき肉 200ｇ
＊にんにく 1片
＊生姜（みじん）大1
＊赤味噌or甜麺醤大2
＊白すりごま大4
＊酒大1
＊ごま油大1
＊豆板醤小2～
◎青梗菜 2株
◎キャベツ 3枚
◎椎茸 4枚
◎人参 1/3本
◎豆腐 1丁
青ネギ 2本
☆水 300ml
☆醤油大1
☆酒大2
☆ウェイパー小2
☆オイスターソース小1
春雨 30g
豆乳 300ml
ラー油適量
花椒粉(お好みで) 適量

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作り方

1

にんにくは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。青梗菜、キャベツ→3cm幅ざく切り。椎茸、人参→3ｍｍ幅スライス。
2

豆腐→2cm角切り。青ネギ→青い部分は、3cm幅斜め切り。白い部分は、白髪ねぎにする。
3

鍋に＊を全て入れ、香りが出て、肉の色が変わるまで炒めたら、◎と☆を全て入れ、蓋をして、中火で野菜に火が通るまで煮る
4
青ネギの青い部分と豆乳、春雨を入れ、蓋をして、春雨が戻るまで煮て、白髪ねぎ、ラー油、花椒粉をのせる

コツ・ポイント

豆板醤、ラー油はお好みで調整して下さい。豆乳は、加熱すると凝固しやすいので、後から入れています

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2015/02/03 12:07に公開

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春雨豆乳しいたけにんじんキャベツチンゲンサイ豚ひき肉にんにく酒豆腐赤みそ花椒青ネギしょうが

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