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大根の豚バラ巻き
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大根の豚バラ巻き-レシピのメイン写真

大根の豚バラ巻き

Doshi
Doshi @cook_40056117

一度冷やす。じっと我慢です。そうするととても柔らかくなります。
我慢できない場合は食感を楽しむレシピとしてどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにひらめきました。

一度冷やす。じっと我慢です。そうするととても柔らかくなります。
我慢できない場合は食感を楽しむレシピとしてどうぞ(^^)
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大根の豚バラ巻き

Doshi
Doshi @cook_40056117

一度冷やす。じっと我慢です。そうするととても柔らかくなります。
我慢できない場合は食感を楽しむレシピとしてどうぞ(^^)
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お弁当のおかずにひらめきました。

一度冷やす。じっと我慢です。そうするととても柔らかくなります。
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材料

  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 100〜130g
  • 大根 10cm
  • 酒 大さじ3
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を拍子切りにして豚バラを巻く。

    • 大根の豚バラ巻き作り方1写真
  2. 2

    焼き目がついたらお酒を入れて蓋をする。
    蒸す。

    • 大根の豚バラ巻き作り方2写真
  3. 3

    お酒かなくなってきたら火を止める。冷えるまでしばらく放置。

  4. 4

    再び火をつけて☆を入れて全体に絡めて完成です。

    • 大根の豚バラ巻き作り方4写真

コツ・ポイント

一度冷やすことにより、大根が柔らかくなってとっても美味しくなります。

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Doshi
Doshi @cook_40056117
2015/02/03 12:10に公開
簡単レシピ
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 酒 味噌

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