水道水を、土鍋に入れて、昆布を入れて、写真みたいに切った豆腐を入れて、点火して炊き始めます。

この日は、30分炊いて、大根と人参を追加。
ここから、火加減を変えずに、5分。

たもぎ茸を追加。ここから、火加減を変えずに、6分。

きのこの類なら、なんでもいいです。

炊けたので、取り分けました。食べている間も、炊きっぱなしです。
昆布もいただきます。

お醤油をかけて、長ネギと・・・

最近Myブームな、「湯豆腐には、山わさび(に限る)」をアテていただきます。

晩酌の後ですが、お出汁と冷凍ご飯で、好きなように雑炊を作ります。
この日は、味噌を溶いて、納豆で、木の匙でムシャムシャ。