トマトクリームのもちグラタン
マカロニではなく、餅で作るグラタンです。
このレシピの生い立ち
餅が余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切って、塩こしょうします。玉ねぎ、ぶなしめじはみじん切りにします。
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- 2
フライパンに油をひき、鶏肉を炒めます。こんがり炒めたら、お皿にとります。
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- 3
新しいフライパンにバターをいれ、玉ねぎとぶなしめじを炒めます。
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- 4
玉ねぎの色が変わったら、薄力粉を入れ、ダマにならないように潰しながら混ぜます。全体的に混ざったら牛乳を少しずつ加えます。
- 5
全体的に混ざったら、コンソメとトマト缶、とりだした鶏肉を加えて混ぜます。
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- 6
塩こしょうで味を整えます。具材が煮え、味付けも全体に行き渡ったら、グラタン皿にうつします。
-
- 7
餅を一口大にカットして入れます。
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- 8
その上にとろけるチーズを載せます。
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- 9
トースターに入れて、焦げ目がつくまで、焼きます。
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- 10
完成！
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コツ・ポイント
トマトクリームの味付けはしっかりめだと美味しいです。明太子を入れてみるのもいいかと。
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