体を芯から温める 玉子スープ
底冷えする夜は簡単スープ。
飲んだ後はポカポカします。
このレシピの生い立ち
芯まで冷え切ったため、簡単スープを考えました。
作り方
- 1
水を鍋にかける
- 2
にんにく、しょうがを適当な大きさに切り鍋に入れる（風味づけのため）
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- 3
弱火で5分くらい煮たら、鷹の爪（種をとる）を入れる
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- 4
鶏がらスープの素
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- 5
鶏がらスープの素を入れる
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- 6
卵を溶いでおく
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- 7
沸騰させ溶き卵を少しづつ入れかき混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
鷹の爪は初めからいれるとピリ辛スープになります。
辛いものが苦手な方は3分くらいで鷹の爪を取り出すことをお勧めします。
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食べた後体ポカポカになり冷え症に良さそうです。レタスのしゃきしゃきした食感も良いですネ。薬味をタップリ効かせてどうぞ。
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その他のレシピ
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