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ふわふわ!黄金の卵スープ☆
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ふわふわ!黄金の卵スープ☆-レシピのメイン写真

ふわふわ!黄金の卵スープ☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

寒い日でも体ポカポカ!黄金のスープ!
このレシピの生い立ち
卵をふわふわに仕上げました!

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ふわふわ!黄金の卵スープ☆

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材料

2~3人前
  • 卵 2個
  • 長ネギ 15g
  • A 水 500g
  • A 白醤油 小さじ2(12g)
  • A 鶏がらスープの素 小さじ2(5g)
  • A きび砂糖 小さじ1(3g)
  • A ハイミー ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) 大さじ1(18g)
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作り方

  1. 1

    卵は常温に戻しておく。長ネギは粗みじん切りにする

    • ふわふわ!黄金の卵スープ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にAの材料を入れて中火にかける

    • ふわふわ!黄金の卵スープ☆作り方2写真
  3. 3

    沸いてきたら一度を火を止めて水溶き片栗粉を混ぜながら加える

    • ふわふわ!黄金の卵スープ☆作り方3写真
  4. 4

    長ネギを加えたら再び中火にかける

    • ふわふわ!黄金の卵スープ☆作り方4写真
  5. 5

    沸いてきたら、しっかり溶いた卵を回し入れて火を止める。最後にゆっくり混ぜたら完成!

    • ふわふわ!黄金の卵スープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり沸いてない状態で卵を加えたり、混ぜ過ぎたりするとスープが濁るので注意!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/02/20 21:46に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

たまごスープ 片栗粉 卵 長ネギ

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