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とろとろ〜☆とろろ鍋☆
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とろとろ〜☆とろろ鍋☆-レシピのメイン写真

とろとろ〜☆とろろ鍋☆

☆mayuki☆
☆mayuki☆ @cook_40295245

とろろをいれることでいつもの鍋とは違う鍋に変わります!
このレシピの生い立ち
お店で食べたとろろ鍋をまねして作りました。

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お店で食べたとろろ鍋をまねして作りました。

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とろとろ〜☆とろろ鍋☆

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材料

4人前
  • だし☆
  • 水 800cc
  • 醤油 80cc
  • みりん 150cc
  • 具材☆
  • 鳥もも肉 200g
  • しめじ・えのき・まいたけ 適量
  • しいたけ・ごぼう 適量
  • つまみ菜 適量
  • 豆腐 1丁
  • 長いも 20cm
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作り方

  1. 1

    水、みりん、醤油を火にかける

  2. 2

    きのこ類は子房に分け、ピーラーでスライスし、
    アク抜きしたごぼうと
    鳥もも肉と一緒に鍋へいれる。

  3. 3

    その間に長いもをおろしておく。

  4. 4

    ある程度具材に火が通ったら、とろろをかけてつまみ菜をいれたら完成。

コツ・ポイント

とろろは焦げやすいので食べる直前に入れることが
オススメです!

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☆mayuki☆
☆mayuki☆ @cook_40295245
2015/02/01 05:08に公開

このレシピのキーワード

鍋 えのき ごぼう シメジ しいたけ 鶏もも肉 まいたけ 豆腐 山芋 つまみ菜

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