野菜を切る。

鍋にオリーブ油を熱し、野菜を炒める。

クラムチャウダー缶の中身を入れ、牛乳も加え、しばらく煮る。

別の鍋に水を入れ、ニョッキを茹でる。

茹で上がったニョッキを、クラムチャウダーの鍋に入れる。

塩、こしょうし、器に盛る。