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おいしい餃子のたれ
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おいしい餃子のたれ-レシピのメイン写真

おいしい餃子のたれ

kokosara
kokosara @cook_40056223

ただのポン酢やラー油よりもコクと香りがより餃子をおいしくしてくれます♪゜・*:. .。.:*・♪(今回は手作り水餃子)
このレシピの生い立ち
ポン酢+ラー油ではきつすぎるのでマイルドかつコクをだそうといろいろ入れてみました。

ただのポン酢やラー油よりもコクと香りがより餃子をおいしくしてくれます♪゜・*:. .。.:*・♪(今回は手作り水餃子)
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おいしい餃子のたれ

kokosara
kokosara @cook_40056223

ただのポン酢やラー油よりもコクと香りがより餃子をおいしくしてくれます♪゜・*:. .。.:*・♪(今回は手作り水餃子)
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ポン酢+ラー油ではきつすぎるのでマイルドかつコクをだそうといろいろ入れてみました。

ただのポン酢やラー油よりもコクと香りがより餃子をおいしくしてくれます♪゜・*:. .。.:*・♪(今回は手作り水餃子)
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材料

餃子12個分
  • 醤油 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • にんにくのみじん切り 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1
  • ラー油 少量
  • しいたけの戻し汁 あれば少量
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにしておき、全ての材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    H28.8.4
    人気検索ランキング1位になりました。
    ありがとうございます(*´∀`*)

    • おいしい餃子のたれ作り方2写真

コツ・ポイント

混ぜるだけです~♫
お好みで砂糖や酢、豆板醤の量を加減してください。
餃子のたねに干し椎茸を使った場合、残った戻し汁をたれに少し加えるだけでマイルドになります。

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kokosara
kokosara @cook_40056223
2015/02/01 20:41に公開
いつも目分量でお料理をしているので、「これどうやって作るの?」と聞かれたときに説明しづらく^^;「計ればだいたいコレくらいかな~」っていうカンジで、作ったときにレシピを載せることにしました。なので結構テキトーな分量だったりします(ごめんなさい;;)※レシピ中で使用しているお醤油は九州のお醤油なので全国的には若干甘めです。キッコーマン等使用される方は量を減らしてだしや甘味を足してください。
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このレシピのキーワード

餃子 しいたけ にんにく

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