マグロの唐揚げ甘辛スパイス風味♪

マグロの唐揚げ甘辛スパイス風味♪-レシピのメイン写真

マグロの唐揚げ甘辛スパイス風味♪

Mine97 @cook_40053280

甘しょっぱいタレと粗びきコショウが絶妙にマッチしてます♪
ご飯のお供に、おつまみにもイケますよ✨
このレシピの生い立ち
ランチで入ったお店の名物料理がとても気に入って、なんとか家で再現したい！
…というわけで味の記憶を頼りに試行錯誤しました☆

甘しょっぱいタレと粗びきコショウが絶妙にマッチしてます♪
ご飯のお供に、おつまみにもイケますよ✨
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ランチで入ったお店の名物料理がとても気に入って、なんとか家で再現したい！
…というわけで味の記憶を頼りに試行錯誤しました☆

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Mine97 @cook_40053280

甘しょっぱいタレと粗びきコショウが絶妙にマッチしてます♪
ご飯のお供に、おつまみにもイケますよ✨
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ランチで入ったお店の名物料理がとても気に入って、なんとか家で再現したい！
…というわけで味の記憶を頼りに試行錯誤しました☆

甘しょっぱいタレと粗びきコショウが絶妙にマッチしてます♪
ご飯のお供に、おつまみにもイケますよ✨
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材料

2人分

ハチミツ小さじ2
☆砂糖小さじ2
☆醤油 50cc
☆料理酒 100cc
粗びきコショウ適量
ニンニクスライス (乾燥してる物)少々
マグロ(カマを使用) 2コ
↑↑アラ、切身でも可

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作り方

1

マグロのカマを軽く水で洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2
カマに小麦粉をまぶします。
3
多めの油で揚げ焼きします。
両面こんがりとキツネ色になったらOK☆
蓋をして加熱すると時短・油はね防止になります。
4

③を一度フライパンから取り出し、タレを作る。
5

☆の調味料をフライパンに入れ、ふつふつしてきたら、ニンニクスライスを手で握り潰して細かくして入れる。
6

⑤に③を戻し入れ、タレをからめる為に少し煮て、タレがだいたい半量になり、とろみがついてきたら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクと粗びきこしょうは多目の方が美味しいです☆

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Mine97 @cook_40053280

2015/11/08 06:09に公開

こども４人の母です(^-^)食欲旺盛な食べ盛りのこども達にいかに安く大量に美味しくごはんやおやつを作れるかを常に模索してます☆

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このレシピのキーワード

から揚げあらまぐろ切り身はちみつにんにく酒

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