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おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま
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おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま-レシピのメイン写真

おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

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材料

  • えのき 直径2センチ束
  • 人参 2センチほどで輪切り
  • 油揚げ 1枚
  • バター 大匙1杯ほど マーガリンでも
  • 醤油 大匙1杯
  • 暖かい白ご飯 おにぎり2つ分出来るくらいの量で茶碗に大盛り1杯ほど
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ
    えのきは3センチほどに切り、人参は細い千切り。油揚げも長さを半分に切って千切りにする

    • おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま作り方1写真
  2. 2

    人参だけは火が通りにくいので、先に電子レンジで500Wで1分くらい

    • おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま作り方2写真
  3. 3

    えのきと油揚げ、バターを入れて炒め始めて、人参がレンジ出来上がり次第、人参も入れて炒める

    • おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま作り方3写真
  4. 4

    材料に火が通り、しんなりしたら醤油を回しかけて出来上がり。

    白飯に混ぜ込んでおにぎりを作る

    • おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま作り方4写真
  5. 5

    握って出来上がり

    • おにぎりに♡えのきバター醤油でコクうま作り方5写真

コツ・ポイント

炒める時に、バターは焦げやすいので弱火で

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はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627
2015/02/03 00:20に公開
三人娘の母です。お洒落な物は出来ませんが、自分が小さい頃から食べてきた味、結婚してから覚えた味…娘たちも年頃になり、婆ちゃんからの味や、なかなか教えていられなかったレシピを、日々少しずつ母の味をここで残しておけば、いつでも見られて作れるかな…と。また、友達に教えて貰ったレシピをアレンジしたものも、次に作る時までに忘れないように覚書の物も多いです。レシピの訂正も随時してます。。。すみません。
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このレシピのキーワード

おにぎり えのき にんじん バター 油揚げ ご飯

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