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鰆の梅味噌焼き
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鰆の梅味噌焼き-レシピのメイン写真

鰆の梅味噌焼き

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

梅ジュースの梅で梅味噌ID19975256を塗って魚焼きグリルで焼くだけ!

このレシピの生い立ち
鰆の西京焼きのようになるのでは?と思い、自家製の梅味噌で試してみました。家族に何も言わずに食べさせたら、西京焼きだと思っていました。

梅ジュースの梅で梅味噌ID19975256を塗って魚焼きグリルで焼くだけ!

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梅ジュースの梅で梅味噌ID19975256を塗って魚焼きグリルで焼くだけ!

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鰆の西京焼きのようになるのでは?と思い、自家製の梅味噌で試してみました。家族に何も言わずに食べさせたら、西京焼きだと思っていました。

梅ジュースの梅で梅味噌ID19975256を塗って魚焼きグリルで焼くだけ!

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材料

3人分
  • 鰆の切り身 3切れ
  • 梅味噌ID19975256 大さじ6
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作り方

  1. 1

    鰆に梅味噌を塗り込んでジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で半日から1日ねかす。

  2. 2

    梅味噌を手で軽く拭って魚焼きグリルで7~8分焼く。(我が家は水なし両面焼きグリルですが、必要な場合は水を入れる。)

コツ・ポイント

半日から一晩漬け込んで味を馴染ませるのがポイント!

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2014/09/08 11:41に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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さわら 切り身

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