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人参入りたまごわかめスープ
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人参入りたまごわかめスープ-レシピのメイン写真

人参入りたまごわかめスープ

きいろいインコ
きいろいインコ @cook_40282814

粉末昆布茶を入れる事で、ほんのり和風の味付けを楽しめます。可愛い人参でお子様もご機嫌に♪
…なるかもしれない。
このレシピの生い立ち
昆布茶好き過ぎて入れてみたら案外美味しかったので。

粉末昆布茶を入れる事で、ほんのり和風の味付けを楽しめます。可愛い人参でお子様もご機嫌に♪
…なるかもしれない。
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昆布茶好き過ぎて入れてみたら案外美味しかったので。

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人参入りたまごわかめスープ

きいろいインコ
きいろいインコ @cook_40282814

粉末昆布茶を入れる事で、ほんのり和風の味付けを楽しめます。可愛い人参でお子様もご機嫌に♪
…なるかもしれない。
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昆布茶好き過ぎて入れてみたら案外美味しかったので。

粉末昆布茶を入れる事で、ほんのり和風の味付けを楽しめます。可愛い人参でお子様もご機嫌に♪
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材料

3〜4人
  • 乾燥わかめ(戻したもの) 90g
  • 人参 1/3本
  • えのき 1/3本
  • 長ネギ 1/3本
  • 卵 2個
  • 水 600cc
  • 鰹だし 適量
  • 粉末昆布茶 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 醤油 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    人参1/3本をスライスしてお好みの型抜きで型を取ります

  2. 2

    水600ccを鍋に入れ、鰹だし、粉末昆布茶、えのき、スライスした人参を入れて人参が柔らかくなるまで煮ます

  3. 3

    塩コショウ、醤油で味を整えたら長ネギ、わかめを入れ沸騰させます

  4. 4

    長ネギに火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜます

  5. 5

    卵2個を溶き、細く垂らしながら入れ、手早く掻き混ぜます

コツ・ポイント

溶き卵を細く垂らしながら入れる事で、綺麗に散らす事が出来ます。

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きいろいインコ
きいろいインコ @cook_40282814
2014/09/08 11:41に公開

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