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FPで簡単!冷え症対策 食べる生姜
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FPで簡単!冷え症対策 食べる生姜-レシピのメイン写真

FPで簡単!冷え症対策 食べる生姜

suzubo
suzubo @cook_40052050

冬の間、冷え症対策、代謝アップで生姜をたくさん食べますが、手軽に美味しく食べられるよう、大量に作り置き常備してます!
このレシピの生い立ち
普段から、生姜大好きで、手軽に遣うために常備菜として考えました❗チューブの生姜より!使い道は無限だと思いますよ~(^-^)/

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suzubo
suzubo @cook_40052050

冬の間、冷え症対策、代謝アップで生姜をたくさん食べますが、手軽に美味しく食べられるよう、大量に作り置き常備してます!
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材料

  • 生姜 3~4パック
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ6
  • 鰹節 5g
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作り方

  1. 1

    生姜は土と傷んだ部分だけを取りよく洗い、皮ごと一口大に切り分け、何度かに分けてフFPでみじん切りにして鍋に入れる。

  2. 2

    カツオぶし以外の調味料を入れて、強火で煮立てたら、弱火で20分ほど煮詰める。

  3. 3

    最後にカツオぶしを入れて混ぜたら火を止める。

  4. 4

    あら熱が取れたら、数日中に食べない分は冷凍しましょう。

  5. 5

    雑炊に

    • FPで簡単!冷え症対策 食べる生姜作り方5写真
  6. 6

    炊きたてのご飯に

    • FPで簡単!冷え症対策 食べる生姜作り方6写真
  7. 7

    豆腐をレンジで1分30秒、玉ねぎスライスと生姜で!
    温やっこでどーぞ(^-^)v

    • FPで簡単!冷え症対策 食べる生姜作り方7写真

コツ・ポイント

寒い時期は特に、うどんや味噌汁、鍋、お茶漬けetc…何にでも重宝します!薬味としても調味料としても使えますよ。生姜に味が付いているので、しょうゆなどをかけなくてもOK

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suzubo
suzubo @cook_40052050
2015/01/31 12:29に公開
母と娘で登場します♪母はおもてなし料理、パン作り。。。が得意ですが、ちょっぴりテキトー(^^ゞ娘はもっぱらお菓子作りにムチューです。
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このレシピのキーワード

かつお節 酒 しょうが

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