人参と玉ねぎは千切りにし、そこへニンニクを摩り下ろしオリーブオイルを少し入れ耐熱ボールへ入れ電子レンジへ。約２分。

冷たくサラダをお出しする時はここで冷蔵庫で冷やしてください。

お野菜のボールへ調味料とオリーブオイルを好みの味加減で混ぜ合わせます。最後にスモークサーモンを入れて出来上がり。