生姜たっぷり白ネギと白菜のスープ
うににん0414 @cook_40266115
生姜と白ネギで風邪に効く？！
旦那さんが風邪ひくと必ず飲みたがるスープです。
このレシピの生い立ち
鍋の残りでスープ作ったら、
旦那に好評で、風邪をひいた時の定番になりました。
生姜たっぷり白ネギと白菜のスープ
生姜と白ネギで風邪に効く？！
旦那さんが風邪ひくと必ず飲みたがるスープです。
このレシピの生い立ち
鍋の残りでスープ作ったら、
旦那に好評で、風邪をひいた時の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は小さめのざく切り、白ネギは5センチくらいの長さで千切りをします。
生姜はすりおろします。 - 2
鍋にごま油と生姜を入れ火をつけ、
香りがしてきたら、白菜と白ネギを
入れ炒めます。 - 3
油が回ったら、
水と中華スープの素を加え５分ほど煮込みます。 - 4
具がしんなりしたら、塩胡椒、薄口醤油とお好みでオイスターソースで味をととのえて出来上がりです。
- 5
仕上げにごま油を少量。
水溶き片栗粉でとろみをつけてもOK
コツ・ポイント
はじめに鍋に火をつける前に、ごま油と生姜を入れてください。
すぐに焦げちゃうので( ；´Д｀)
元気な時は生姜を減らして、ごま油とオイスターソースin、風邪気味の時はあっさりで作ってます。
お子さんが食べるときは生姜なしでも。
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