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余った鮭で和風炒飯♪
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余った鮭で和風炒飯♪-レシピのメイン写真

余った鮭で和風炒飯♪

irodorin
irodorin @cook_40054691

甘塩鮭のあまりで何かできないかと!?
冷やご飯も余っていたので和風炒飯にしてみました!!
このレシピの生い立ち
炒飯よく作りますが、和風なものを作りたくて残った塩鮭があったのでチャレンジしてみました。さっぱりして良いです♪

甘塩鮭のあまりで何かできないかと!?
冷やご飯も余っていたので和風炒飯にしてみました!!
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炒飯よく作りますが、和風なものを作りたくて残った塩鮭があったのでチャレンジしてみました。さっぱりして良いです♪

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余った鮭で和風炒飯♪

irodorin
irodorin @cook_40054691

甘塩鮭のあまりで何かできないかと!?
冷やご飯も余っていたので和風炒飯にしてみました!!
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炒飯よく作りますが、和風なものを作りたくて残った塩鮭があったのでチャレンジしてみました。さっぱりして良いです♪

甘塩鮭のあまりで何かできないかと!?
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材料

大人2人と幼児1人分
  • ご飯 ３人分
  • 卵 ２個
  • 生姜 小匙1
  • 玉ねぎ 1/2
  • 焼き甘塩鮭 1/2切れ
  • だしの素 小匙１
  • 塩昆布 適量
  • 醤油 適量
  • 青ネギ ２本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    冷やご飯を温める。

  3. 3

    ボールに卵を入れて溶く。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ２ぐらい入れて、生姜・玉ねぎを入れて炒める。火が通ってきたら鮭・だしの素・塩昆布も入れて混ぜる。

  5. 5

    卵を流し入れ、素早くご飯投入。
    よく混ぜ合わせながら炒める。

  6. 6

    パラパラになったら、醤油を回し入れて炒める。

  7. 7

    お皿盛り、青ネギを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

白ネギより玉ねぎの方が甘味が出ます。

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irodorin
irodorin @cook_40054691
2015/01/31 13:22に公開

このレシピのキーワード

炒飯 塩こんぶ 甘塩鮭 卵 玉ねぎ ご飯 青ネギ しょうが

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