ふわふわパンケーキのこつ(紅茶ver)
マヨネーズいれるとほんとかわります！
このレシピの生い立ち
家でふわふわなパンケーキが食べたかった
作り方
- 1
最初に卵は黄身と白身で分けておく
- 2
ホットケーキミックスに牛乳をいれ混ぜる。
- 3
混ざったら卵の黄身だけ入れて混ぜる
- 4
白身はツノが立つまでしっかり泡立て機などで泡立てる
- 5
白身が泡立ったらホットケーキミックスに少しずつ加えながら混ぜる
- 6
そして最後にマヨネーズとティーパック1袋分の葉を入れ空気がなるべく入らないように軽く混ぜる
- 7
フライパンは一度熱したら濡れ布巾などの上に置いて冷ます
- 8
油やバターなどは一切敷かずにホットケーキミックスをフライパンへ流す
- 9
表がプツプツしてきたらひっくり返す。裏は1分ほど焼く
- 10
この状態では中が半生なので電子レンジで様子を見ながら温めれば完成♡
- 11
あとはクリームやアイス、フルーツを添えれば完成
コツ・ポイント
卵白をよく混ぜること！そしてホットケーキミックスにはなるべく空気をいれない！
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