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鍋焼きうどん
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鍋焼きうどん

とももっしょ♪♪♪
とももっしょ♪♪♪ @cook_40055185

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材料

4人分
  • 昆布 10cm
  • 鶏肉 200g
  • 大根 1/3
  • 油揚げ 1枚
  • 味噌、昆布つゆ 適量
  • うどん 4玉
  • お好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に2/3位の水と昆布と根菜を入れ火にかけます。

  2. 2

    油揚げをあぶらぬき(クッキングペーパーにくるんで縁のあるお皿にのせて、600wで1分位)or(ざるにいれて熱湯)

  3. 3

    うどんは、今回は乾麺だったので記載のゆで時間より短く茹でて水洗い(ゆでうどんならここは省きます)

  4. 4

    1の鍋が沸騰する前に昆布を取り出します。

  5. 5

    鶏肉はフライパンで表面を焼いて沸騰した、お鍋に油出汁ごといれます。

  6. 6

    味噌昆布つゆで味を整え、葉野菜を入れ、うどんを入れひと煮たちしたら完成です。

    • 鍋焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

大根×油揚げさいこ~

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とももっしょ♪♪♪
とももっしょ♪♪♪ @cook_40055185
2015/02/05 11:00に公開

このレシピのキーワード

鍋焼きうどん 大根 鶏肉 うどん 味噌 コンブ 油揚げ

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