秋のおつまみ♪茄子しいたけ味噌バター炒め

Name: 秋のおつまみ♪茄子しいたけ味噌バター炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; しいたけ 2～3枚; ＊サラダ油 小さじ２; ＊味噌 小さじ2/3; ＊水 小さじ1/2; ＊バター 10g

味噌とバターのしっかり味でおつまみにお弁当のおかずにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあり、お弁当にも入れたくて、子どもの好きなバター風味にしました(^.^)
味見したら、これおつまみだ！と…朝、たくさん作り、夜はおつまみに♪

材料

時間があれば、まな板などに広げた茄子に塩をふり、少し置いてから出てきた水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふくとよいです。でも急いでるときは直ぐ火を通すのでそのままでもＯＫ!

アマレット♪ @cook_40076777

2014/09/08 04:16に公開

新米と古米(？)の中間の主婦です！美味しいもの、美味しいお酒大好きです♪COOKPADの美味しいレシピにお世話になってます(^-^)/

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