白ワインに！ガーリックポテトのソテー
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955
簡単にできる定番の炒め物です。
特に白ワインとよく合う！しめじ等を加えても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
白ワインに合うおつまみをサッと作りたいと思った時にありもので作ったのがキッカケです。
白ワインに！ガーリックポテトのソテー
簡単にできる定番の炒め物です。
特に白ワインとよく合う！しめじ等を加えても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
白ワインに合うおつまみをサッと作りたいと思った時にありもので作ったのがキッカケです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、ベーコンを切ります。にんにくは粗みじんに。
-
- 2
じゃがいもをレンジにかけます。
シリコンスチーマーなら3分、お皿ならラップかけて5,6分。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを中火で炒めます。
-
- 4
ベーコンが少しカリッとしてきたらじゃがいも、にんにく、バターを入れて炒めます。
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- 5
にんにくの色がきつね色に、じゃがいもに焼き色がついたら醤油を入れて弱火にし、軽く混ぜて火を止め、お皿に移します。
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- 6
お皿に移したらパセリ、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ベーコンの食感がカリカリなのが好きなので最初に炒めてます。
じゃがいもの焼き色面に醤油の香ばしさが合わさるのが美味しいので、あまりいじりすぎて崩さないようにするのがいいかもです。
にんにくを焦がさないよう、火加減には気を付けて(^_−)−☆
つくれぽ
はじめまして。中野にあるリラクゼーションサロン「Nagomi-masu」のマスター、悠士と申します。お店では料理は提供していないのですが、レストランで食べた味を簡単なレシピで再現するのが趣味なので、クックパッド、Instagramでレシピや写真を紹介しています。つくれぽ書いてくださる方、必ず返信させて頂きます。いつもありがとうございます。これからも、よろしくお願いします。悠士
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