超簡単！韓国風のり巻き
lipupu @cook_40062364
ごま油の風味が効いて美味しいです＼( ´ω` )／
このレシピの生い立ち
我が家は韓国の家系なので、昔からよく食べていたキンパを旦那でも食べやすいようにアレンジ。写真は豚肉の生姜焼き、卵、レタスを巻いてます。
実家では人参、胡瓜、牛肉、卵、椎茸、等具沢山で作っていて比較的濃いめの味付けだと美味しくなります。
超簡単！韓国風のり巻き
ごま油の風味が効いて美味しいです＼( ´ω` )／
このレシピの生い立ち
我が家は韓国の家系なので、昔からよく食べていたキンパを旦那でも食べやすいようにアレンジ。写真は豚肉の生姜焼き、卵、レタスを巻いてます。
実家では人参、胡瓜、牛肉、卵、椎茸、等具沢山で作っていて比較的濃いめの味付けだと美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルまたは丼茶碗にご飯を盛り、白ごま、塩を入れて混ぜ合わせる
- 2
ごま油を回し入れ、混ぜ合わせる
- 3
味見をして好みの味になったら、のりの手前１cmを残してご飯を敷き詰める
- 4
お好みの具材を入れて、巻く
※具材を乗せる場合は、ご飯の中心ではなくのりの中心に具材を並べると巻きやすいです - 5
巻けたら時間を少し置いて形をなじませる
- 6
切り分けるときは包丁を濡らしてから切ると、ご飯粒が付きにくく切りやすくなります
コツ・ポイント
ごま油はべちゃべちゃになるくらいまで入れると、かなりくどくなってしまうので注意。ですが少なすぎても味が決まらないので、風味が出る程度に。
白ごまはすらないでそのままの方が美味しいです。
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