バレンタインに★猫の手ラスク

食パンを使った軽い食感のラスクを、可愛らしくデコりました。隠し味程度のマーガリンの塩気がいい感じ♪
このレシピの生い立ち
バターも小麦粉も高いこの頃。失敗なく作れる、あまり材料費のかからない、可愛いバレンタインのお菓子を考えてみました。
バレンタインに★猫の手ラスク
食パンを使った軽い食感のラスクを、可愛らしくデコりました。隠し味程度のマーガリンの塩気がいい感じ♪
このレシピの生い立ち
バターも小麦粉も高いこの頃。失敗なく作れる、あまり材料費のかからない、可愛いバレンタインのお菓子を考えてみました。
作り方
- 1
食パンの耳を切り落とし、白い部分を3等分し、片方の角を丸くカットして整える。
- 2
砂糖とマーガリンを滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 3
パンに薄ーくマーガリンをぬり、予熱なしで120度のオーブンで60分前後じっくりと焼く。
- 4
焼き色はつきませんが、裏面までカリッとした手触りになり、押してフカフカした感触がしなければOK。網にとって冷まします。
- 5
その間にチョコレートを細かく割って、湯煎にかけて溶かす。※写真では試作用に多めのチョコレートを使用しています。
- 6
溶かしたチョコレートをパンに塗っていく。手元にたっぷり乗せて側面→裏表とのばすときれいにぬれる。ガリガリ削らない事!
- 7
固まるまで放置。冷蔵庫に入れると脂肪分が浮き出してしまうので、室温で。
- 8
※絞り袋は、オーブンペーパーを10センチくらい切り、それを更に半分にし、真ん中を中心に円すい形に丸める。
- 9
紙の重なる所をホッチキスでとめて出来上がり。湯飲みなどに入れて立てて、溶かしたチョコを入れてから先をカットして使う。
- 10
固まったら、デコレーションする。まずは肉球。あとはシマでも三毛でもヒョウ柄でもご自由に!(=^x^=)
- 11
デコレーションのチョコも固まれば完成。湿気りやすいので、しっかりと密閉したラッピングをして下さい。
- 12
けっこうボリュームのあるお菓子です。
コツ・ポイント
●パンは6枚切りを。チョコがコッテリ付くので、厚めの方が負けないし、形も猫の手っぽくなります。●パンは時間をかけてじっくりと、サクサクになるまで低温で焼き上げて下さい。予め1時間くらい風にあてて乾かしておくとサクッと焼けます。
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