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鶏肉とポテトの和風ガーリックマヨ炒め☆
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鶏肉とポテトの和風ガーリックマヨ炒め☆-レシピのメイン写真

鶏肉とポテトの和風ガーリックマヨ炒め☆

*kokoゆう*
*kokoゆう* @cook_40295313

パパっと出来ちゃうメイン☆男性が好きなパンチの効いた味つけでご飯も進みます♪

このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトに、チキンを合わせたいなと思い、考えました☆玉ねぎピーマンがダメな旦那に合わせ、ブロッコリーで!と作ったら好評でした♫にんにくめんつゆマヨ☆鶏ガラ+でご飯の進む味になりました☆

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ジャーマンポテトに、チキンを合わせたいなと思い、考えました☆玉ねぎピーマンがダメな旦那に合わせ、ブロッコリーで!と作ったら好評でした♫にんにくめんつゆマヨ☆鶏ガラ+でご飯の進む味になりました☆

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鶏肉とポテトの和風ガーリックマヨ炒め☆

*kokoゆう*
*kokoゆう* @cook_40295313

パパっと出来ちゃうメイン☆男性が好きなパンチの効いた味つけでご飯も進みます♪

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ジャーマンポテトに、チキンを合わせたいなと思い、考えました☆玉ねぎピーマンがダメな旦那に合わせ、ブロッコリーで!と作ったら好評でした♫にんにくめんつゆマヨ☆鶏ガラ+でご飯の進む味になりました☆

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ジャーマンポテトに、チキンを合わせたいなと思い、考えました☆玉ねぎピーマンがダメな旦那に合わせ、ブロッコリーで!と作ったら好評でした♫にんにくめんつゆマヨ☆鶏ガラ+でご飯の進む味になりました☆

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材料

1〜2人分
  • 鶏もも肉 180g
  • じゃがいも(中) 2個
  • ブロッコリー 半房
  • ニンニク 1カケ
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2〜1
  • 塩(クレイジーソルト) 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ラップをしレンジ600wで1〜2分加熱。

  2. 2

    じゃがいもも同様に一口大に切りレンジ600wで2〜3分加熱。小麦粉をまぶす。

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつける
    (クレイジーソルト、黒胡椒がおすすめ)

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくを弱火で炒め、香りをたたせる。

  5. 5

    香りがたったら3の肉を入れ、両面焼き色がついたらじゃがいもも投入。じゃがいもにも焼き目がついたらブロッコリーを投入。

  6. 6

    ☆の調味料を入れて煮からませ、塩コショウで味の調整をして出来上がり☆

    • 鶏肉とポテトの和風ガーリックマヨ炒め☆作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもに小麦粉をまぶすのは、なくてもOK☆
(揚げ焼きっぽくしたかっただけなので。。)
最後にレモン汁を何滴かふってもおいしいです☆
薄味が好みの方は、
鶏ガラスープの素を少なくしてください☆

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*kokoゆう*
*kokoゆう* @cook_40295313
2015/02/01 06:18に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも ブロッコリー 鶏もも肉 にんにく 小麦粉

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