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ピスタチオ チョコレート ブリットル
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ピスタチオ チョコレート ブリットル-レシピのメイン写真

ピスタチオ チョコレート ブリットル

アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood

電子レンジで簡単に作れます。ピスタチオの色が映えるチョコレートです。
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカンピスタチオ協会のレシピです。
http://www.americanpistachios.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/nuts/pistachio.html

電子レンジで簡単に作れます。ピスタチオの色が映えるチョコレートです。
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電子レンジで簡単に作れます。ピスタチオの色が映えるチョコレートです。
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電子レンジで簡単に作れます。ピスタチオの色が映えるチョコレートです。
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材料

約450g分
  • 砂糖 240g
  • ライトコーンシロップ 120cc
  • 殻なし無添加アメリカ産ピスタチオ 240g
  • バターまたはマーガリン 大さじ2
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2
  • チョコレートチップ 1パック
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作り方

  1. 1

    砂糖とコーンシロップを電子レンジ対応の大きめのボウルで混ぜ合わせます。

  2. 2

    (1)電子レンジの強で4分加熱し、混ぜてから電子レンジの強でさらに4分加熱します

  3. 3

    (2)にピスタチオを加えてかき混ぜ、バターとブランデー香料を加えてさらに混ぜます。

  4. 4

    (3)を電子レンジの強でもう1分加熱してから取り出し、ベーキングソーダを加えてかき混ぜます。

  5. 5

    熱いキャンディをアルミホイルのシートに広げその上にチョコレートチップを散らして3分待ちます。

  6. 6

    溶かしたチョコレートをナイフでキャンディの上に広げます

  7. 7

    固まるまで冷蔵庫で冷やし、適度な大きさに切り分けて出来上がりです。

コツ・ポイント

アメリカ産ピスタチオを使いましょう。フレッシュなうちに加工しているので色も美しく香ばしい味わいです。

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アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood
2015/02/05 04:28に公開
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!
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このレシピのキーワード

コーン チョコチップ バター ピスタチオ

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