卵と砂糖を泡立て器で混ぜる

サラダ油と薄力粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。

牛乳を入れて馴染むように混ぜる。

刻んだ柚子を加えて一混ぜ。ホットケーキの種程度になるように薄力粉か柚子酒を足して適当に調整。材料の量は、だいたいです。

炊飯器にバターを入れてスイッチをオン。溶かして、御釜をぐるりと回して、バターを釜の馴染ませる。

炊飯器に4の種を流し込み、炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がりをまつ。

炊けたら、クッキングペーパーの上にひっくりかえして取り出す。