餅は5mmくらいの厚さで拍子木切りのように切る。
きのこは洗って大きければ切る。(今回マッシュルーム使用、薄くスライス)

フライパンにクッキングシートを敷き、熱する。切った餅を並べて四角形にする。

餅に味噌をまんべんなく塗り、その上にチーズをのせる。

きのこはフライパンの端っこで軽く焼いてチーズの上にのせる。さらにマヨネーズを少量かける。

餅に火がとおり、チーズがとろけてきたらちぎった海苔、かつお節をかけて完成。