【保育園給食】カレーチャンプルー

Name: 【保育園給食】カレーチャンプルー
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも肉 こま切れ 160グラム; 焼き豆腐 100グラム; もやし 60グラム; キャベツ 2枚; にんじん 3分の１本; いんげん 2本; 炒め油 適宜; 【A】; こいくちしょうゆ 小さじ3分の２; みりん風調味料 小さじ３分の１; 食塩 ひとつまみ; カレー粉 小さじ2分の１; 【最後に】; ごま油 小さじ１

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分　エネルギー132kcal　たんぱく質11.3g　脂質8.7g　炭水化物3.7g　食物繊維1.3g　食塩相当量0.3g

【保育園給食】カレーチャンプルー

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

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材料

保育園児4人分

豚もも肉　こま切れ 160グラム
焼き豆腐 100グラム
もやし 60グラム
キャベツ 2枚
にんじん 3分の１本
いんげん 2本
炒め油適宜
【A】
こいくちしょうゆ小さじ3分の２
みりん風調味料小さじ３分の１
食塩ひとつまみ
カレー粉小さじ2分の１
【最後に】
ごま油小さじ１

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作り方

1

焼き豆腐を一口大の大きさに切る。
2

キャベツをざく切り、にんじんを短冊切り、いんげんを食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら②ともやしを加えて炒める。
4

具材に火が通ったらAを加えて炒める。※カレー粉はお好みで加減してください。
5

①を加えて炒め、最後にごま油を回し入れて、完成！

コツ・ポイント

子どもたちに人気のカレー風味の味付けで、野菜が食べやすくなります。

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つくれぽ

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2025/09/03 00:15に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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