【照り焼きチキンを作る】塩こしょうで下味をつけた鶏肉を、サラダ油（分量外）を温めたフライパンでこんがり焼く。

【照り焼きチキンを作る】砂糖、しょうゆ、酒、みりんを合わせたものをフライパンに入れて、チキンにからめて出来上がり。

照り焼きチキンを食べやすいサイズにスライスする。

石窯パンを軽くトーストする。

パンにバターを塗り、3.の照り焼きチキンと貝割れ菜を乗せて出来上がり。