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骨付きラム肉のソテー
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骨付きラム肉のソテー-レシピのメイン写真

骨付きラム肉のソテー

クックK7A953☆
クックK7A953☆ @cook_40283705

たっぷりのバルサミコソースをかけて食べてください!
このレシピの生い立ち
コストコでラム肉が安く手に入ったので調理してみました!
バルサミコ+ハチミツは他の方のレシピで美味しいと知り、自分好みにアレンジしてみました。

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コストコでラム肉が安く手に入ったので調理してみました!
バルサミコ+ハチミツは他の方のレシピで美味しいと知り、自分好みにアレンジしてみました。

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骨付きラム肉のソテー

クックK7A953☆
クックK7A953☆ @cook_40283705

たっぷりのバルサミコソースをかけて食べてください!
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コストコでラム肉が安く手に入ったので調理してみました!
バルサミコ+ハチミツは他の方のレシピで美味しいと知り、自分好みにアレンジしてみました。

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材料

ラム肉ソテー 4人分
  1. ラム肉(チルドフレンチラック) 790g
  2. クレイジーソルト 適当
  3. 赤ワイン 50cc
  4. オリーブオイル 50cc
  5. ☆ソース
  6. バルサミコ酢 80cc
  7. ハチミツ 大2
  8. 醤油 大1
  9. バター 大1
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作り方

  1. 1

    骨にそって切ります

    • 骨付きラム肉のソテー作り方1写真
  2. 2

    両面にクレイジーソルトをまぶし、
    赤ワイン50cc
    オリーブオイル50cc
    につけてしばらく置きます。(1時間くらい)

    • 骨付きラム肉のソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンで両面焼きます。

    • 骨付きラム肉のソテー作り方3写真
  4. 4

    焼けたら、取り出しソースを作ります。

  5. 5

    バルサミコ酢80cc、ハチミツ大2
    を肉を取り出ししたフライパンでひと煮立ちさせ、醤油大1を入れる

  6. 6

    仕上げにバターを大1入れる

  7. 7

    お皿に盛り付け
    ソースをかけて完成

    • 骨付きラム肉のソテー作り方7写真

コツ・ポイント

バルサミコ大好きな娘の為にソースはかなり多めです。

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クックK7A953☆
クックK7A953☆ @cook_40283705
2014/09/08 04:44に公開

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