人参、ごぼう、椎茸、こんにゃくは全て1cm角の大きさに切ります。大豆は軽く水で流しザルにあげておきます。

耐熱容器にまず下から人参→ごぼう→こんにゃく→椎茸→大豆の順番で重ねながら入れます。

★の調味料をあわせ大豆の上から全体に回しかけます。

ふんわりラップをかけレンジで8分加熱します。一度取り出し底の方から混ぜ合わせもう一度ラップをかけレンジで7分加熱します。

取り出しもう一度混ぜてラップをしっかりかけて余熱でそのまま蒸らします。数時間そのまま味を染みさせ出来上がり！