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おでんのネギだれ
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おでんのネギだれ-レシピのメイン写真

おでんのネギだれ

ぴなたん
ぴなたん @cook_40041040

信州のおでんのお供、ネギだれです。
このレシピの生い立ち
関西生まれ関西育ちの私が信州に嫁いで初めて知ったタレ。
レシピがわからず友人に教えてもらったものにアレンジを加えたら家族に大好評。
覚書として。

信州のおでんのお供、ネギだれです。
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関西生まれ関西育ちの私が信州に嫁いで初めて知ったタレ。
レシピがわからず友人に教えてもらったものにアレンジを加えたら家族に大好評。
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おでんのネギだれ

ぴなたん
ぴなたん @cook_40041040

信州のおでんのお供、ネギだれです。
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関西生まれ関西育ちの私が信州に嫁いで初めて知ったタレ。
レシピがわからず友人に教えてもらったものにアレンジを加えたら家族に大好評。
覚書として。

信州のおでんのお供、ネギだれです。
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関西生まれ関西育ちの私が信州に嫁いで初めて知ったタレ。
レシピがわからず友人に教えてもらったものにアレンジを加えたら家族に大好評。
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材料

長ねぎ1本分
  • 長ねぎ 1本
  • 鰹節 1パック
  • 粉末だし 小さじ1
  • みりん 大2
  • しょうゆ ネギがひたるくらい
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    1に他の材料全てを入れて混ぜる。

  3. 3

    レンジで1分〜2分加熱。

コツ・ポイント

前日に仕込んでおくか、当日の朝のうちに作っておくとねぎの辛みがなく美味しくいただけると思います。
ねぎの辛味がお好きな方はレンチンせず、
冷蔵庫に入れて半日~一晩で完成。

※2024.11レンチンver.へ改良しました。

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ぴなたん
ぴなたん @cook_40041040
2015/02/04 01:58に公開
最近料理がとっても楽しくなってきました♪可愛い子供たちのため、いろいろな料理に挑戦中です!
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このレシピのキーワード

おでん かつお節 長ネギ

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