とりもも肉と大根の煮込みあんかけ
一手間加えて、いつもの煮物が上品に!!!
このレシピの生い立ち
普段と違う煮物が作りたくて考えました!!!
アプリでひらく作り方
- 1
だいこんは皮を剥いて輪切りに。大きいものは半月切りに。モモ肉は一口大に切ってだいこんと一緒にお鍋に入れます
- 2
★をお鍋にいれて、ヒタヒタになるくらい水をいれる。味は、『ちょっと薄いかな？』位になるように、家庭の味でどうぞ！
- 3
だいこんに味が染み込んだら、煮汁を残して器に盛る。
- 4
余った煮汁にツナをいれる。油ごと入れますが、お好みで油を切ってもいいと思います。
- 5
水で溶いておいた片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつけたら、器に盛った煮物に豪快にかけて出来上がり!!!
コツ・ポイント
煮物は家庭の味があると思うので、普段の煮汁を薄めに作ってから、一手間加えるでいいと思います!!!
とろみとツナのあんが、和風を引き立てると思います!!!
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