スペアリブってグリルのイメージですが、和風に煮てもいけるみたい^ ^ 骨がするっと取れるから、食べにくさ皆無です！
このレシピの生い立ち
最初は手羽元でよく作っていましたが、骨付きつながりでスペアリブでもいけるのでは？と思って作ってみた。
骨付き肉ならではの濃厚なダシで味付けは控えめだけど味はしっかりです。