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唐揚げ風味！カリカリフライドポテト
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唐揚げ風味！カリカリフライドポテト-レシピのメイン写真

唐揚げ風味！カリカリフライドポテト

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

是非揚げたてをたべてください！サックサクのカリッカリです！
チェーン店「は⚫︎寿司」のポテト風！しっかり味がついているのが特徴

このレシピの生い立ち
から揚げを作るようにニンニク醤油味で作ったらすごく美味しかったので投稿。お料理サイトぺこりでは「2年後も作りたいお料理」に選ばれました♡

是非揚げたてをたべてください！サックサクのカリッカリです！
チェーン店「は⚫︎寿司」のポテト風！しっかり味がついているのが特徴

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から揚げを作るようにニンニク醤油味で作ったらすごく美味しかったので投稿。お料理サイトぺこりでは「2年後も作りたいお料理」に選ばれました♡

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唐揚げ風味！カリカリフライドポテト

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

是非揚げたてをたべてください！サックサクのカリッカリです！
チェーン店「は⚫︎寿司」のポテト風！しっかり味がついているのが特徴

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から揚げを作るようにニンニク醤油味で作ったらすごく美味しかったので投稿。お料理サイトぺこりでは「2年後も作りたいお料理」に選ばれました♡

是非揚げたてをたべてください！サックサクのカリッカリです！
チェーン店「は⚫︎寿司」のポテト風！しっかり味がついているのが特徴

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材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも 大2つ
  2. Aにんにく 1かけ(チューブ可)
  3. A醤油 大さじ1
  4. Aごま油 小さじ1
  5. B薄力粉(米粉可) 大さじ1
  6. B片栗粉 大さじ3
  7. 塩コショウやコンソメなど お好みで
  8. 米油 小さなフライパンに1cm
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを棒状に切り、サッと水で流す
    しっかり水を切る

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    Aと1をポリ袋に入れて50回くらいよく揉む。15分放置(漬け込みは一晩でもok！)

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    少し水気がある適度まで汁気をとる。
    ※汁気を拭き過ぎると粉がつかない為カリカリしにくい。

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもをBでコーティングする。(片栗粉が足りなったら追加)

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方4写真
  5. 5

    170度に温めた油でカリッとするまで揚げる。なるべく一本一本を離して入れる

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方5写真
  6. 6

    最後に塩コショウやコンソメ、カレーパウダー、青のり塩などお好みのものをかけて完成

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方6写真
  7. 7

    Instagramでは かさましレシピを掲載中！ @cooking_yocchi フォローしてね！

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方7写真
  8. 8

    YouTubeも見てね「よっち　節約・かさましレシピ」で検索！

    • 唐揚げ風味！カリカリフライドポテト作り方8写真

コツ・ポイント

しっかり片栗粉をまぶすこと

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よっち
よっち @cooking_yocchi
2015/02/03 05:16に公開
島根県
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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