ゼラチンを水でふやかしておきます

※枝豆を使う場合は茹でて皮、薄皮をむきミキサーなどで混ぜます。
裏ごしすれば→こしあん風
しなければ→粒あん風

いずれにせよ枝豆をよく潰しある程度ペーストにしたら牛乳を加え混ぜ合わせてから再度レンジで2分程温めます。

砂糖、黒蜜を加えよく混ぜます

卵を加えさらに混ぜます

ふやかしておいたゼラチンに軽くラップをかけて1分程レンジで温めます

種にゆっくりと温めたゼラチンを加え混ぜ合わせます

カップに種をそっと入れます
※好みでカップの底に分量外の黒蜜を入れてもok

冷蔵庫で約半日冷やし固めれば完成♡

蜂蜜漬けナッツを飾りに添えました